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ハーブ種子の仲間
カーネーション・マリーシャボー（種）
夏に咲く花はクリームイエローで、クローブの甘くスパイシーな香り。切花の他、エディブルフラワーとして風味の良い花をサラダやデザート、ドリンクに散らす。
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- 規格
- 種子（約30粒)
- 学名
- Dianthus caryophyllus 'Marie Chabaud'
- 科名
- ナデシコ
- 形態
- 1年草（多年草）
- 耐寒性
- 半耐寒性
- 花期
- 7月～8月
- 草丈
- 40cm（不定）
- 播種期
- 3月～4月
- 収穫期
- 用途
- 観賞、食用、ポプリ、香り、料理
- 利用部位
- エディブルフラワーとして、花をサラダ、風味付けや料理の彩りとして利用される。
- 栽培
- 水はけのよい肥沃な場所で、砂質土壌を好む。夏場の強い日差しは遮光する。暖地では宿根する事があるが、短命なので1年草として栽培する。
