花のハーブティーはとても美味しく、こぼれ種でもよく増える

八重のアプリコットイエローの花は切花やエディブルフラワーに

八重咲のブロンズオレンジの花色は料理の彩りに

明るいアイボリーの花色は切花やデザートに

精油分の高いヒーリング用のキンセンカ

花の中央が暗紫色のキンセンカは切花や花束で映える

茎や葉脈が赤くなり柔らかな葉のケール

赤、赤紫、白の混合品種

珍しい暗黒紫の花色は切花にも向く

紫、薄紫の混合花　まとまって開花すると見応えがある

一重咲きの紫コーンフラワー

キュウリのような風味の葉はサラダに利用

若葉、花を食用にする他、淡い青紫の花は切花やガーデンに適する

セリ葉のように葉が刻まれるパセリは料理に使いやすい

旺盛で次々と薄青花を咲かせ、こぼれ種子でもよく増え庭を彩る

明るいオレンジ色の花はサラダの彩りや防虫効果もある

明るいレモンイエローの花色は一面に咲き乱れる

辛味のある野生のルッコラは毎年葉を収穫できる

羽毛のような葉と大輪のレースフラワー

カールする緑葉、サラダや炒め物に合う

赤葉のケール　食用の他観賞用にも適する

縮れ葉が細長くなり栄養価の高いおすすめのケール

鮮やかな青花は一目を惹き、花はサラダや切花に