見応えのある10ｃｍほどの花は、蕾を食用にする

つぼみが緑色になる珍しいアーティチョーク

生長早く、香りの良いポンポン咲きの黄花

春と秋をピークに周年咲かせるアカシア

淡い青紫の花穂と香りのよい葉、ハーブティーにも最適

花のコーディアルや実のジャムは美味

黄金葉と白花のコントラストと旺盛な生長力が魅力

半八重の桃花はエディブルフラワーとして楽しる

株一面にピンクの花が咲きほこり、開花期は見事

クリームイエローの花は大きく株一面に咲きほこる

花の少ない早春から咲く黄色の可憐な花

白花と香りの良い葉はグランドカバーに

花のハーブティーはとても美味しく、こぼれ種でもよく増える

ネコも好むビロードのような葉はハーブティーに

レモンの香りがするキャットニップ

八重のアプリコットイエローの花は切花やエディブルフラワーに

八重咲のブロンズオレンジの花色は料理の彩りに

明るいアイボリーの花色は切花やデザートに

精油分の高いヒーリング用のキンセンカ

花の中央が暗紫色のキンセンカは切花や花束で映える

赤、赤紫、白の混合品種

珍しい暗黒紫の花色は切花にも向く

鮮やかな青花は一目を惹き、花はサラダや切花に