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ハーブ種子の仲間
チアシード(種)
1年草。種子を水に浸けるとゼリー状の粒となり、それを食用とする。栄養価が高く、南米では広く利用されている。花色はブルー。
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- 規格
- 種子(約200粒)
- 学名
- Salvia hispanica
- 科名
- シソ
- 形態
- 1年草
- 耐寒性
- 半耐寒性
- 花期
- 7月~8月
- 草丈
- 150cm
- 播種期
- 4月
- 収穫期
- 播種後3か月くらいで1m位になるので、花が終わったら種子を収穫する。
- 用途
- 料理
- 利用部位
- 種子を水に浸して飲料、若葉はサラダに。
- 栽培
- 日当たり、水はけの良い肥沃な土壌。成長が早く、日陰では成長できない。
雨で流れる心配がない土壌の場合は直播きも出来る。