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ハーブ種子の仲間
コモンセイジ(種)
耐寒性常緑低木。アジア~ヨーロッパ原産の低木のセイジ。古代から薬用や料理用として使われてきた。
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- 規格
- 種子(約100粒)
- 学名
- Salvia officinalis
- 科名
- シソ
- 形態
- 多年草
- 耐寒性
- 耐寒性
- 花期
- 6月~7月
- 草丈
- 60cm
- 播種期
- 3~5月、9~10月
- 収穫期
- 周年
- 用途
- 観賞、料理、お茶、入浴剤、クラフト、生垣、ポプリ
- 利用部位
- 生葉、乾燥葉ともに様々な料理、ハーブティーに利用できる。花はエディブルフラワーとしてサラダや料理の飾りつけに利用。
- 栽培
- 日当たり、水はけ、風通しの良い場所。開花後は開花した枝を3分の1残して刈り取る。梅雨期に込んだ枝を整理して通風をはかる。冷涼地では晩秋の刈り取りは行わない。