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ハーブ種子の仲間
ダンデライオン(西洋タンポポ)(種)
ビタミンや鉄分を多く含み、昔から利用されてきた。葉や花をサラダや葉と根は乾燥させてティーにする。
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- 規格
- 種子(約30粒)
- 学名
- Taraxacum officinale
- 科名
- キク
- 形態
- 多年草
- 耐寒性
- 耐寒性
- 花期
- 3月~6月
- 草丈
- 20cm~40cm
- 播種期
- 3~5月、9~10月
- 収穫期
- 5月~11月
- 用途
- 観賞、食用、料理
- 利用部位
- 葉と花はサラダ、根と葉は乾燥させてハーブティーに利用される。根は2~3年経った物を収穫する。
- 栽培
- 日当たりのよい乾燥しすぎない場所に適する。開花目から生育が旺盛になるので肥料が不足しないように3か月ごとに追肥をすると良い。