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カラミントの仲間
桃花レッサーカラミント(ポット苗)
Calamintha nepeta
葉はミントの香りがする。初夏から秋にかけて桃紫花の小花を長期間咲かせる。白花と共に、蜜源としても利用される。
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利用部位
葉を肉料理や魚料理などに刻んで加える。清涼感のあるハーブティーとしても利用。花は飲み物の香りづけなど。
栽培
日当たりと水はけの良い、やや乾燥した場所に適する。丈夫で育てやすく簡単に繁る。水やりや肥料は控えめにすると徒長しない。根腐れを起こしやすいので、込み合った枝を整理して通風をよくする。
