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エディブルフラワー

エディブルフラワー

ハーブは葉や茎の他、花も食用や飾りつけとして利用されます。
花びらを千切ってサラダに散らせば、それだけで彩りとしても楽しめます。
また、お菓子の生地に乗せて焼き上げればアクセントにもなり、
花をハーブティーに添えたり、砂糖漬けやジャムにしたりと様々な楽しみ方ができるでしょう。

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