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コリアンダーの仲間

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コリアンダー(パクチー)(ポット苗)

半耐寒性1年草。古い時代から栽培されている品種。中南米、中近東、中国では欠かせない食材。葉はやや肉厚でえミツバの葉に良く似ている。

230(税込)

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規格
9cmポット苗
学名
Coriandrum sativum
科名
セリ
形態
1年草
耐寒性
半耐寒性
花期
6月~7月
草丈
60cm
収穫期
3月~8月、種子は9月~10月
用途
料理
利用部位
生葉はエスニック料理に広く使われ。サラダや料理のスパイスに利用したり、天ぷらにすると苦みが消えて美味しい。種子も煮込んでスパイスとして利用。
栽培
日当たりの良い乾燥した土壌を好む。過湿を嫌い、気温が上がると開花が早まり収穫期間が短くなるので、半日陰の涼しい場所に移す。
  • 商品コード
    :CO5431

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