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バジル類の仲間
イタリアン・ラージリーフバジル(種)
ジェノババジルより大葉で、マイルドで甘い香りと風味。葉をソース、香料、ビネガーなど様々な用途に。
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- 規格
- 種子(約200粒)
- 学名
- Ocimum basilicum 'Italian Large Leaf'
- 科名
- シソ
- 形態
- 1年草
- 耐寒性
- 非耐寒性
- 花期
- 7月~10月
- 草丈
- 60cm~75cm
- 播種期
- 4~5月
- 収穫期
- 6月~10月
- 用途
- 料理、香料、ポプリ、香り
- 利用部位
- 葉をソース、香料、ビネガーなど様々
- 栽培
- 日当たり、水はけの良い肥沃な土壌を好む。高温性の作物の為、15℃以下の気温では生育が悪いので、戸外への移植は十分に温度が上がってから行う。肥料を多めに施し、花を咲かせないように摘心を繰り返す。