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立性タイムの仲間
レモンタイム(ポット苗)
Thymus ×citriodorus
レモンに似た香があり、生長が早い。刺激が少なく、料理やハーブティーに使いやすい。
商品コード:TH3110
利用方法
ピリッとした風味と香りが良く、全草を肉、魚料理の風味付に。防腐効果も高いので保存性も高める。
栽培
日当たりの良い場所に適し、水の与え過ぎに注意して乾燥気味に育てる。特に高温多湿の梅雨期や夏に弱りやすいので、枝が混みあった部分は風通しを良くするために刈り取る。
