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種子 > バジル類 > ジェノバ・バジル(種)
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ジェノバ・バジル(種)

バジルペーストを作るのに最も適した品種。 開花後も葉の風味が落ちにくい。 花、葉、茎ともに料理に利用でき、食欲増進作用もある。 抗菌成分によって病害虫を抑制する効果もあり、コンパニオンプランツとしても利用される。

 
 
 
ジェノバ・バジル(種)

 
◆商品コード:OC1326S
◆価格:280 (税別)
            
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規格
種子(約200粒)
学名
Ocimum basilicum 'Genovese'
科名
シソ
形態
1年草
耐寒性
非耐寒性
花期
7月〜10月
草丈
40cm
播種期
4月〜5月
収穫期
6月〜10月
用途
料理、香料、ポプリ、香り
利用部位
葉をソース、香料、様々な料理に
栽培
肥沃で水はけ、日当たりの良い場所を好む。 発芽から育苗期は多湿にしない。 肥料は多めに施し、花芽が付かないように摘芯を繰り返す。 チッ素分が多いと風味が悪くなり病害虫に罹りやすくなるので注意。
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